FRÜH's Partner | Muscheln Neukirchen

Im Jahr 1967 gründete Walter Neukirchen gemeinsam mit seiner Frau Eda in Köln-Weidenpesch das Unternehmen Muschel Neukirchen. Eda stammte gebürtig aus Friesland. Die besondere Beziehung zur Nordsee und deren Bewohnern wurde ihr also schon in die Wiege gelegt.

Die damals dezente Werbung für Muscheln in den Restaurants war Walter Neukirchen nicht auffällig genug. Daraus entstanden vor rund 50 Jahren die roten Hinweisschilder „Kutterfrische Seemuscheln“ der Firma Neukirchen, die heute in Köln praktisch jedes Kind kennt. 

Kutterfrisch, dieser Slogan ist nicht übertrieben. Die Geschäftsführerin Christiane Neukirchen fährt montags um fünf in der Früh den Firmentransporter in Richtung Zeeland und erreicht drei Stunden später das niederländische Muschel- und Austerndorf Yerseke. Dort lädt sie die Ware ein – zu diesem Zeitpunkt haben die Muscheln „noch nicht mal eine Stunde“ das Meerwasser verlassen.

Christiane und ihr Ehemann und Betriebsleiter Torsten Neukirchen muten sich das frühe Aufstehen zu, weil das Versprechen „täglich frisch“ nicht nur ein Slogan, sondern Ehrensache ist.

Traditionelle Muschelgerichte sind seit jeher bei den Gästen der Restaurants in und um Köln eine beliebte Speise. Die Variante „Muscheln Rheinische Art“ sind bei den Gästen im FRÜH besonders beliebt. Serviert in einem schwarzen Pott „met vill Zauß“, Schwarzbrot und Butter, sind die Muscheln nicht nur eine Delikatesse, sondern auch ein appetitlicher Anblick. Das Auge isst schließlich mit. 

Neben Muscheln liefert das Unternehmen Muschel Neukirchen bereits seit über 25 Jahren auch Hering und Matjes an die „Weetschaffte vum FRÜH“.

Eine Webseite gibt es nicht. Telefonisch erreichbar ist das Büro unter der Telefonnummer: 0221 530 60 53.

Anschrift: Muschel Neukirchen, Grüner Brunnenweg 164, 50827 Köln.